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Visítanos en el corazón del Bajío, donde la tradición ganadera se une a la calidad en la producción de carne fresca de res.
Ubicación
Guanajuato
Horario
Lunes a Viernes 9:00 am - 5:30 pm
Nuestras Oficinas
Paseo de la Reforma 26 Colonia Juárez, Delegación Cuauhtémoc Ciudad de México, CDMX 06600
Horarios
Lunes a Viernes
9am - 6pm
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55 6145 2621
gruposierrabajio@gmail.com
Aviso de Privacidad
I. Identidad y Domicilio del Responsable.
De conformidad con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, Grupo Sierra del Bajío SA de CV (en adelante “el Responsable”), con domicilio en Rancho Sierra del Bajío Carretera León - San Francisco del Rincón Km. 22.5, C.P. 37480, León, Guanajuato, México, es el responsable del uso y protección de sus datos personales, y al respecto le informamos lo siguiente.
II. Datos Personales que se Recabarán.
Para llevar a cabo las finalidades descritas en el presente aviso de privacidad, utilizaremos los siguientes datos personales:
Datos de Identificación y Contacto: Nombre completo, domicilio, teléfono de contacto (fijo y/o móvil), correo electrónico, Registro Federal de Contribuyentes (RFC).
Datos Fiscales: Domicilio fiscal y RFC para la elaboración de facturas.
Datos Financieros y Patrimoniales: Número de tarjeta de crédito o débito, nombre del titular, fecha de vencimiento y código de seguridad para procesar pagos en línea. Es importante señalar que estos datos son gestionados de forma segura a través de plataformas de pago de terceros certificadas y el Responsable no almacena esta información en sus servidores.
Datos de Preferencias: Información sobre sus compras, preferencias de productos y hábitos de consumo.
Le informamos que no recabamos datos personales sensibles como origen racial o étnico, estado de salud, información genética, creencias religiosas, filosóficas y morales, afiliación sindical, opiniones políticas o preferencia sexual.
III. Finalidades del Tratamiento de sus Datos Personales.
Los datos personales que recabamos de usted, los utilizaremos para las siguientes finalidades que son necesarias para el servicio que solicita (Finalidades Primarias):
Identificarlo como cliente y/o usuario de nuestro sitio web.
Procesar, gestionar y enviar sus pedidos de productos cárnicos y derivados.
Realizar el proceso de facturación y cobro por los productos adquiridos.
Atender sus dudas, quejas, aclaraciones, devoluciones y dar seguimiento a las mismas.
Crear y gestionar su cuenta de usuario en nuestro sitio web.
Cumplir con las obligaciones legales y requerimientos de autoridades competentes.
De manera adicional, utilizaremos su información personal para las siguientes finalidades secundarias que no son necesarias para el servicio solicitado, pero que nos permiten y facilitan brindarle una mejor atención:
Enviarle promociones, descuentos, cupones y publicidad de nuestros productos.
Invitarlo a participar en encuestas de calidad y estudios de mercado.
Informarle sobre nuevos productos, servicios o cambios en los mismos.
Generar perfiles de consumo para ofrecerle productos personalizados.
En caso de que no desee que sus datos personales sean tratados para estas finalidades secundarias, desde este momento usted nos lo puede comunicar enviando un correo electrónico a gruposierrabajio@gmail.com, indicando en el asunto "Negativa a finalidades secundarias".
La negativa para el uso de sus datos personales para estas finalidades no podrá ser un motivo para que le neguemos los servicios y productos que solicita o contrata con nosotros.
IV. Transferencia de Datos Personales.
Le informamos que sus datos personales son compartidos dentro y fuera del país con las siguientes personas, empresas, organizaciones y autoridades distintas a nosotros, para los siguientes fines:
Empresas de paquetería y logística: Para poder realizar la entrega de sus pedidos en su domicilio.
Proveedores de servicios de pago en línea: Para procesar el pago de sus compras de forma segura.
Autoridades competentes (SAT, etc.): En los casos legalmente previstos y para cumplir con nuestras obligaciones fiscales y legales.
Para estas transferencias no requerimos de su consentimiento, ya que son necesarias para cumplir con la relación jurídica con usted.
V. Medios para Ejercer los Derechos ARCO.
Usted tiene derecho a conocer qué datos personales tenemos de usted, para qué los utilizamos y las condiciones del uso que les damos (Acceso). Asimismo, es su derecho solicitar la corrección de su información personal en caso de que esté desactualizada, sea inexacta o incompleta (Rectificación); que la eliminemos de nuestros registros o bases de datos cuando considere que la misma no está siendo utilizada adecuadamente (Cancelación); así como oponerse al uso de sus datos personales para fines específicos (Oposición). Estos derechos se conocen como derechos ARCO.
Para el ejercicio de cualquiera de los derechos ARCO, usted deberá presentar la solicitud respectiva a través de un correo electrónico a la dirección: marketing@gruposierrabajío.com
Su solicitud deberá contener y acompañar lo siguiente:
Su nombre completo y domicilio u otro medio para comunicarle la respuesta.
Los documentos que acrediten su identidad (copia de su INE, pasaporte, etc.).
La descripción clara y precisa de los datos personales respecto de los que se busca ejercer alguno de los derechos ARCO.
Cualquier otro elemento o documento que facilite la localización de los datos personales.
El Responsable le comunicará la respuesta en un plazo máximo de 20 días hábiles, contados desde la fecha en que se recibió la solicitud.
VI. Uso de Cookies y Tecnologías Similares.
Le informamos que en nuestra página de internet utilizamos cookies, web beacons y otras tecnologías a través de las cuales es posible monitorear su comportamiento como usuario de internet, así como brindarle un mejor servicio y experiencia al navegar en nuestra página. Los datos personales que obtenemos de estas tecnologías de rastreo son, por ejemplo, tipo de navegador, tiempo de navegación, páginas visitadas y productos consultados.
Estas tecnologías pueden ser deshabilitadas siguiendo los procedimientos del navegador de internet que utilice.
VII. Modificaciones al Aviso de Privacidad.
El presente aviso de privacidad puede sufrir modificaciones, cambios o actualizaciones derivadas de nuevos requerimientos legales; de nuestras propias necesidades por los productos o servicios que ofrecemos; de nuestras prácticas de privacidad; o por otras causas.
Nos comprometemos a mantenerlo informado sobre los cambios que pueda sufrir el presente aviso de privacidad, a través de nuestro sitio web: www.sierradelbajio.com/aviso-de-privacidad].
Fecha de última actualización: 29 de julio de 2025.
Q&A
Sobre Nuestros Productos y Calidad
1. ¿Qué diferencia a los productos de Grupo Sierra del Bajío de los que encuentro en un supermercado? La diferencia es total, desde el origen hasta tu mesa. Nuestros productos provienen directamente de nuestro rancho familiar, donde controlamos toda la cadena de valor. La carne, lácteos y embutidos tienen un sabor y una textura superiores porque nuestro ganado se cría en libertad, sin estrés, y se alimenta de pastos naturales. No utilizamos hormonas de crecimiento, antibióticos de engorda ni aditivos artificiales, lo que resulta en un producto más limpio, nutritivo y delicioso.
2. ¿Sus productos son 100% orgánicos? Sí. Criamos nuestro ganado bajo estrictos principios orgánicos. Esto significa que los pastizales donde se alimentan están libres de pesticidas y fertilizantes sintéticos, y el alimento que pudieran recibir como complemento es de origen orgánico certificado. Todo nuestro proceso, desde la crianza hasta la elaboración, sigue prácticas que respetan el medio ambiente y el ciclo natural de los animales.
3. ¿Qué significa que sus embutidos son "artesanales"? Significa que los elaboramos en pequeños lotes siguiendo recetas tradicionales familiares. Utilizamos únicamente cortes de carne de alta calidad de nuestro propio ganado y los sazonamos con especias naturales. No contienen rellenos, colorantes, saborizantes artificiales ni exceso de conservadores como el nitrito de sodio. Son embutidos con sabor auténtico a carne.
Ganadería Sustentable y Bienestar Animal
4. ¿Qué es exactamente el "libre pastoreo"? El libre pastoreo significa que nuestro ganado no está confinado en corrales pequeños. Pasan sus días paciendo al aire libre en las amplias praderas de nuestro rancho en el Bajío. Esto les permite moverse libremente, socializar y alimentarse de forma natural, lo que reduce drásticamente su estrés y mejora su calidad de vida, algo que se refleja directamente en la calidad de la carne y la leche.
5. ¿Utilizan hormonas o antibióticos en su ganado? No utilizamos ningún tipo de hormona de crecimiento para acelerar la engorda. Creemos en el crecimiento natural de los animales. En cuanto a los antibióticos, nuestro enfoque es preventivo a través de una buena nutrición y un entorno limpio. Solo en el caso excepcional de que un animal se enferme y requiera tratamiento por su bienestar, un veterinario podría administrarle un antibiótico. Sin embargo, ese animal es separado del hato destinado a producción orgánica y no entra en nuestra cadena de productos premium.
6. ¿Cómo aseguran la sustentabilidad en el rancho? La sustentabilidad es el pilar de nuestro rancho. Implementamos prácticas como la rotación de pastizales para permitir que la tierra se recupere y evitar la erosión. Contamos con sistemas de captación de agua de lluvia y optimizamos su uso. Además, protegemos la biodiversidad local, manteniendo áreas de flora nativa que conviven en armonía con nuestras zonas de pastoreo.
Salud y Nutrición
7. ¿Es verdad que la carne de ganado de libre pastoreo es más nutritiva? Sí, diversos estudios han demostrado que la carne y los lácteos de animales alimentados con pasto tienden a tener un mejor perfil nutricional. Generalmente, son más altos en ácidos grasos esenciales como el Omega-3, en Ácido Linoleico Conjugado (CLA) y en antioxidantes como la vitamina E, en comparación con los productos de ganado alimentado principalmente con granos.
8. ¿Sus productos lácteos (leche, quesos, yogur) son pasteurizados? Sí, todos nuestros productos lácteos son sometidos a un proceso de pasteurización para garantizar la seguridad alimentaria y eliminar cualquier bacteria dañina, cumpliendo con todas las normativas sanitarias. Este proceso se realiza cuidadosamente para preservar al máximo el sabor y las propiedades nutricionales de la leche de nuestras vacas de libre pastoreo.
9. ¿Los productos son aptos para personas con dietas especiales (Keto, Paleo)? Nuestros cortes de carne, el caldo de huesos y muchos de nuestros quesos y lácteos enteros son perfectamente compatibles con dietas bajas en carbohidratos como la Keto y la Paleo, ya que son productos naturales, sin azúcares añadidos ni granos. Te recomendamos siempre revisar la información nutricional de cada producto en su página correspondiente.
Conservación y Preparación
10. ¿Cómo debo almacenar la carne fresca al recibirla? Debes refrigerar la carne inmediatamente después de recibirla, a una temperatura de 4°C o menos. Te recomendamos consumirla antes de la fecha de caducidad indicada en el empaque. Si no planeas usarla pronto, lo mejor es congelarla.
11. ¿Puedo congelar los productos? ¿Por cuánto tiempo? ¡Sí! Nuestros productos se congelan perfectamente. La carne fresca puede durar hasta 12 meses en el congelador si se mantiene en su empaque al vacío original. Los embutidos y quesos también pueden congelarse, aunque algunos quesos pueden cambiar ligeramente su textura al descongelarse. Recomendamos consumirlos en un plazo de 2 a 3 meses para disfrutar de su máxima calidad.
Opiniones Clientes
Descubre lo que nuestros clientes dicen sobre nuestros productos de carne.
La carne de Grupo Sierra del Bajío es de excelente calidad, siempre fresca y deliciosa. ¡Recomiendo sus productos a todos mis amigos!
Juan Augusto Paredes
Guanajuato
He probado varias carnes de esta empresa y siempre son frescas y sabrosas. La atención al cliente es excepcional, ¡definitivamente seguiré comprando aquí!
María López
San Luis